薏米红豆可加红枣和枸杞一起煮。
有利于活血益气，养颜排毒。
红枣薏米红豆枸杞汤的做法：红豆 200克，薏米 200克，红枣50克，枸杞20克。
1.红豆薏米洗干净，放入高压锅，加水。
2.设定时间为45分钟。
3.开锅后，减压放气，打开盖子，在放入红枣和枸杞。
4.再拧5至10分钟，开盖熬，放点儿冰糖，即可食用。
功效：
1.红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效；
2.薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
3.薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软；
4.润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
禁忌：
1.不适宜和红豆薏米粉同吃的食物。
羊肉，因为同食会引起中毒；羊肝，同食会引起中毒；米，两者同食会引发口疮；
2.经期女性避免食用；
3.孕妇禁吃，薏米带有寒凉性质；
4.消化能力差的人少吃，薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化；
5.多尿者忌食红豆薏米粉。
阴虚而无湿热者及小便清长者忌。
薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆核桃粥具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆核桃粥，能滋养肌肤，可以让人皮肤变得白嫩细滑，它含有的脂肪酸和角鲨烯等营养成分能快速被人体吸收和利用，能有效增加皮肤弹性，也能润泽滋养肌肤。