膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用，在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。
膳食纤维既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。
纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中，而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。
酵素指具有生物催化功能的高分子物质，是一种酶，俗称催化剂，是一种具有催化活性的蛋白质。
在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。
膳食纤维补充剂不是酵素。
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类：纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中，而果胶和树胶等属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中；酵素则是“酶”，俗称催化剂，是一种具有催化活性的蛋白质。