早上鸡蛋和苹果可以一起吃，鸡蛋富含蛋白质，而苹果含有各种微量元素，吃过鸡蛋后，再吃一个苹果，可以有效的降低胆固醇，而且有一种鸡蛋加苹果的做法还能治疗哮喘。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
苹果是一种低热量食物，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有活水之称。
其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
凡是都有个度，多则过，少则不足，应该说每天一个鸡蛋是很好的早点选择，但是需要注意的是，早上不宜只食用含蛋白质高的食物，如鸡蛋和牛奶，最好是增加点面包什么的，因为如果只食用高蛋白食品，那么为了满足你一上午的能量消耗，蛋白质被消耗转化为能量，那么高蛋白对身体的好处就没有了为何不要吃生鸡蛋鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。
鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
直接水煮蛋营养最高。
1.不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
9.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
3.加热温度低，营养全面保留。