2.香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，加入一勺陈醋；
3.在一个碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末；
4.将海蛰丝用清水泡两天，去除咸味；
5.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；
6.将醋、香油、味精调料准备好；
7.把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油。
从超市买来的散装燕麦片吃法如下：第一种吃法，煮燕麦片。
所需原料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。
做法如下：
1.先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开；
2.将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌~；
3.把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。
第二种吃法，草莓牛奶燕麦粥。
所需材料：即食燕麦片80克、鲜奶一袋、草莓50克，可用草莓酱代替。
做法如下：
1.将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓或者草莓酱；
因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
所以买回来的海蜇要烫一下并且腌渍之后才能吃，具体制作步骤如下：
1.先把海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5至6小时，之后用食用盐加明矾盐渍；
2.冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；
3.将葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；
4.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80摄氏度的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。