一、制作材料：鸡脚6只、酱油1勺、辣椒酱2勺、醋1勺、香菜适量、芝麻适量、八角、香叶、姜、香油、白糖少许；二、制作方法：
1.将材料备好；
2.鸡脚洗干净后对半切开；
3.将适量清水倒于锅中，放入八角、香叶和姜，水开后放入鸡脚，小火煮十五分钟；
4.煮好后捞出，放置于凉水中浸泡片刻；
5.将水倒掉后加入酱油、辣椒酱、白糖、醋、香油、芝麻、香菜；
6.搅拌均匀，待冷却后，置于冰箱冷藏即可。
柳州都乐岩附近有红马山休闲农庄，清水源休闲农庄，万聚休闲农庄，宝泉休闲农庄，乐毅农庄，金乐湾休闲农庄，上雷景泉农庄等。
1.上雷景泉农庄：位于柳城县沙埔镇上雷村中印屯，农庄中河水清澈，竹木林立，环境优美朴实，青山翠竹环绕，碧水盈盈，来到这野外的农庄可吃农家饭，划船、钓鱼、烧烤、游泳、打水仗、卡拉OK、下棋、打球、抓泥鳅等；
2.金乐湾休闲农庄：位于广西柳州市柳江区基隆村南，农庄内绿树成荫，瓜果飘香，空气清新，是柳州城内不可多得的一处天然氧吧，是悠然休憩的绝佳场所；
3.宝泉休闲农庄：位于柳北区沙塘镇杨柳路，农庄现有蜜柑园，枇杷园，无公害蔬菜园可供采摘，大规模的原生态放养乳鸽，土鸡，土鸭，千头香猪场，还有15亩宽的天然地下泉水鱼塘；
4.乐毅农庄：位于广西柳州市柳南区太阳村镇村尾屯，农庄中有乒乓球、羽毛球、篮球、气排球等，还有麻将桌，可以在山上玩真人CS，山上还有度假木屋，夏天时游泳池开放，尽情的玩乐。
1.把萝卜洗净，切小片，大小适中。
2.然后用盐腌制20-30分钟。
3.把腌制好的萝卜在盐水里揉挤一下，然后晾干。
4.再把晾干的萝卜放到坛子里，倒醋，一定要盖过萝卜，加适量的糖、花椒，然后密封2-3天就可以吃了。