1.奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史；
2.自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行；
3.蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色；
奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
牛奶与茶叶不能混合喝，原因如下：茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物，这种化合物可以帮助人体有效预防心脏疾病。
而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低茶的保健功效。
同时，由于牛奶会改变茶叶中某些成分的生物活性，因此茶中加入牛奶也很有可能降低茶的抗癌功效。
不相克；牛奶的主要成分是脂肪、水、氨基酸和多种微量元素，牛奶具有易胃肺能润肠改善营养不良便秘牛奶味甜具有补虚健肺胃功效，牛奶还促进肠道的吸收、增强肠蠕动、促进排泄、降低脑血管病的发生率、消肿、补钙等；蚕豆的主要成分有蛋白质、淀粉、脂肪、钾、镁、钙、氨基酸等;蚕豆具有较高的脂肪和热量，祖国医学认为，扁豆味甘、微辛，归脾、胃经，有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效；两者搭配并没有禁忌，所以并不相克。