材料：五花肉 、马铃薯丁 、食盐 、酱油 、鸡精 、生抽 、淀粉 、调和油 、五香粉。
步骤：
1.把五花肉切成适当的方块，然后加上料酒 、生抽 、酱油 、淀粉，腌制10分钟；
2.把土豆去皮 ，洗干净备用；
3.把土豆切成适当的块状，然后在水里泡一会，去除淀粉，捞出来沥干水分；
4.上锅热油 ，油热了加入腌制好的五花肉爆炒；
5.五花肉爆炒一会，加上土豆块，继续翻炒；
6.加上适量的水，大火烧开，然后小火焖一会；
7.等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上调味料 ，即可出锅。
土豆焖肉的材料如下：土豆、牛肉、红椒、油、盐、淀粉、酱油、鸡精。
土豆焖肉的做法如下：将土豆刮去外皮，切成稍厚的片，将红椒切成小圈；将牛肉切成稍厚的片，撒上盐、酱油、淀粉，滴油拌匀；上锅烧油，下牛肉片，快速滑过，捞出；余油下土豆片，撒盐，翻炒至出汁，喷水，焖十分钟；倒入牛肉，撒上辣椒圈，淋上酱油，翻炒，撒上鸡精，出锅装盘，即可制作土豆焖肉成功。
土豆焖面的面是用温水和高筋面土豆焖面的做法：
1.水中加一点盐和高筋面，和好后醒半小时，把面擀薄，再一层层重叠用刀切成韭菜叶的宽度，再用手抖开。
2.炒锅中放油，下五花肉煸炒，炒至变色后放入葱姜蒜，煸炒出香味后加一点老抽，白糖，西红柿，煸炒几下后下入红辣椒，土豆，翻炒均匀后加入水，盐，盖上锅盖。
3.待半分钟后打开锅盖，盛出一碗汤，直到锅中的汤低于菜的表面时下入面条，盖上锅盖小火焖几分钟。
4.碗中放入辣椒面，蒜末，盐，热油泼在辣椒面上，用筷子搅匀后放一点生抽，米醋搅匀。
5.最后盛入碗中浇上蒜汁即可。