材料：西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。
做法：
1.将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边；
2.将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味；
3.倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟；
4.8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇。
材料：绿豆粉、蜂蜜、绵白糖、食用油、糖桂花。
1.绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟；
2.蒸好的绿豆粉都结成硬块；
3.蒸好的绿豆粉搓散，过筛；
4.过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花；
5.所有材料搓拌均匀，用手能攥成团；
6.放入月饼模具压实，轻轻推出即可。
材料：茄子300克、猪肉50克、 大蒜5克、盐4克、味精5克、白糖3克、酱油4克、葱片适量、姜丝6克、做法：
1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；
2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；
3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香；
4. 将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。