一斤肉一斤皮，放的蔬菜馅不能捞水，馅太湿，不容易捏合，且水分会沉积，饺子会粘在盘子底下，会破皮。
蔬菜切丁后，用盐揉下捏干，水分就不会太多了。
馅里放点油，比较香，且比较容易包。
;饺子馅制作方法：把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅，混合均匀即可。
菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。
用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
农业经济管理专业毕业生可以在与农村发展相关的政府部门、经济开发区管理机构、行业管理部门、社区管理机构从事经济社会管理工作。
到需要进行农村市场开拓的银行、电力、通信、家电等企事业单位中从事经济管理工作。
到有关教学科研单位从事区域经济、社区发展、宏观管理、公共政策等方面的教学和科研工作。
随着经济整体发展对农业的要求，农业发展开始成为经济发展的一个重要组成部分。
农林经济管理专业到现在，也算是个冷门专业，学习的人并不多，可是全国有多少农民，多少田地多少山林，如此大的缺口等着农林经济管理专业的毕业生去弥补。
现在，虽然农林经济管理专业就业形势并非很好，但是在不久的将来，农林经济管理专业就业前景必将被业内看好。