果酱做法如下：一、自制苹果酱材料：苹果200克，可以选择较酸的苹果，可挤柠檬汁增加酸味。
砂糖100克，控制在去皮和芯以后的苹果的二分之一或三分之一、淡盐水适量。
做法：将苹果洗净，去皮和芯，切成小块或薄片，浸泡于淡盐水中10至15分钟；浸泡好的苹果放入小汤锅，撒入一半量的白砂糖，再倒入少许清水，用中火煮至苹果软烂，呈透明状，中间搅拌。
清水可以根据熬煮的情况随时添加；苹果煮好后稍稍放凉，放入搅拌机，搅打成果泥、果酱状；再将打好的果酱倒回锅中，加入另一半的白砂糖，再根据情况、口味挤一些柠檬汁，边煮边搅拌。
放入干净的容器，放入冰箱冷藏半天至1天即可。
1.果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱；
主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实；
3.无糖果酱、平价果酱或特别果酱如榴莲、菠萝等，便会使用胶体。
果酱常使用的胶体包括果胶、豆胶及三仙胶等。
做蛋糕平时做馒头、饼、蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。
外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。
蘸薯条一些原味的薯条味道很平淡。
这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。
搭配燕麦早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。
酸酸甜甜的味道，很特别。
做沙拉平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。
大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。
喝酸奶很多酸奶有水果味道的。
大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。