煮肉的汤可以浇花，但不能直接浇，要经过发酵才行。
发酵也不复杂，把煮肉的汤去掉表皮的油脂，装入可以密封的容器，诸如饮料瓶、塑料壶之类，密封后放在不碍事的地方，任其自然发酵，当看到液体变成了黑褐色就可以稀释浇花了。
如果是盆花，最好发酵后再用，如果是在地里用，你可以常松一下土，不使表面结膜就行，土壤的分解能力是很强的。
煮肉的汤很有营养，倒掉可惜，使到花园里，很好，没问题。
可加一点红辣椒，肉汤做法如下：食谱：草果15克、丁香5克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350克、味精15克、精盐350克、鲜汤5000克、精炼油50克。
步骤：
1.将材料等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口，姜洗净拍破，葱连根须洗净挽结。
2.将大块的冰糖先在火上炙烤一下，放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3.锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜肉汤。
动物组织中残留的血液、油脂及杂质。
动物的肌肉中有许多毛细血管，在动物被宰杀后，这些毛细血管中还会残留许多血液。
煮肉时血液溶解到肉汤中，其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热变成液体，漂浮在肉汤表面，形成了浮沫。
原因是血水未去除干净，一旦汤温升高就会有泡沫。