优秀的厨师学校有：
1.上海佳华国际烹饪学院：是一所以培养技能型、复合型烹饪人才为主的国际化烹饪学院。
2.成都欧米奇西点学校：是培养高级技师和西点管理人才的国际餐饮教育基地。
3.蓝带西点学校：世界上第一所西餐厨师学校。
4.北京唐人美食学校：成立于1989年，是北京市饮食行业协会教育培训基地。
5.山东蓝翔高级技工学校：创办于1984年10月。
6.成都新东方烹饪学校：以川菜教育为主的大型烹饪专业学校。
7.广州新东方烹饪学校：是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。
1.刀身宽、刀刃有弧度的刀可避免磨手生茧。
刀刃长设计成20厘米，刀背厚度设计成
1.5毫米这样可以使刀的切割力增强，而舒适的手柄不会把你的手磨出茧子。
2.刀尖下滑设计有助于平均切割食材。
刀尖向下的设计可以让厨刀更好地与砧板贴合，在切食材时，刀尖不离砧板，食材被切割得也会更平均更有效率。
另外要注意的就是，刀刃开太大、刀膛太小，强度就会减弱；如果刀刃开得小，膛也开得小就容易让食材贴在刀身上。
3.立体三角形刀柄可方便发力。
刀的手柄前细后粗，手柄末端是一个平面，而整个刀柄后端是一个立体三角形，这样着力点就会比较大，使用起来也可以减少用力程度，达到方便使用的效果。
4.20厘米的刃长是最合适的面包刀长度，刀背厚度
1.5毫米可以有效建立力度点。
剑齿设计适用于以锯为切割方式的面包产品，也可以用磨刀器将剑齿打磨圆滑，这样可适用于饼房产品的制作，比如片蛋糕坯等。
厨师培训学校出来就业有保障，好找工作，自己创业方便，成本小。
厨师学校是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。
厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会就已经有了专职厨师。
旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。
现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。