主料：猪肉；配料：葱半棵、姜、蒜、香叶、小茴香、辣椒、调料包、料酒、酱油、老抽、盐适量、花椒、大料适量；制作步骤：
1.把猪肉洗净切成拳头大的块儿，放凉水中焯水，加入料酒；
2.水开后把肉捞出，用温水把肉上的沫子洗净，以保持肉的清洁；
3.将葱、姜、蒜切碎放入一个空碗中，加入香叶、小茴香、辣椒、调料包、花椒搅拌均匀，作为备用佐料；
4.重新把肉放入锅中，加入开水，以没过肉为准，放入准备好的佐料，加料酒、酱油、老抽上色，盖上锅盖开始炖；
5.炖大约一个小时时加入盐，根据个人放肉的多少自行增减，再炖半个小时，用筷子扎肉可以轻松穿透即可。
没有错别字。
大肆，形容毫无顾忌（只用在消极方面），表示很夸张的描述。
渲染，原意是把水、墨淋在纸上再擦匀的画法，引申为夸大地形容。
大肆渲染比喻为了达到某些目的，肆意夸大事实加以宣传，常用于贬义。
同义词还有大张旗鼓、大肆宣传、大肆宣扬。
食材：五花肉。
配料：料酒，盐，白芷，肉蔻，香叶，生抽，花椒，八角，葱，姜，蒜，蚝油。
做法：
1.将猪肉五花肉洗净。
2.准备调料，料酒10毫升，盐6克，蚝油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香叶2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，葱一棵，姜20克，蒜一头。
3.洗好的猪肉下锅开始煮，加入准备好的调料，食盐除外。
4.煮到猪肉用筷子扎透，加入稍多点的食盐，这样肉会酥软可口。
5.再开火慢炖10分钟即可。