1.粉浆饭：粉浆饭拥有独特的酸、香、甜、绵的味道，属于安阳老城的传统饭食。
此品有清热利尿、健胃强身的功效。
2.皮渣：皮渣利用粉条配以海米、葱花、蒜片、姜末、猪油与加水搅拌蒸制而成。
此菜可煎可烩，味美可口。
3.扁粉菜：扁粉菜是河南安阳传统名菜，属于豫菜菜系。
扁粉菜中的高汤和猪血片价格便宜且营养价值高。
4.烧灌肠：烧灌肠属于豫菜系。
灌肠含有营养成分脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份，拥有补血、健脾、壮筋骨等功能。
5.血糕：安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠。
河南省文物局在安阳县安丰乡西高穴村发掘的一座东汉大墓，为文献中记载的魏武王曹操高陵：
1.这座墓葬规模巨大，砖券墓室的形制和结构与已知的汉魏王侯级墓葬类似，与曹操魏王的身份相称；
2.该墓未发现封土，也与文献记载曹操寿陵“因高为基，不封不树”的情况相符合；
3.墓葬出土的器物、画像石等遗物具有汉魏特征，年代相符；
4.文献还明确记载，曹操主张薄葬，他临终前留下《遗令》：“殓以时服”、“无藏金玉珍宝”，也在这座墓葬中得到了印证；
5.最为确切的证据是刻有“魏武王”铭文的石牌和石枕，证明墓主就是魏武王曹操。
据文献记载，曹操生前先封为“魏公”，死后谥号为“武王”，史称“魏武帝”，出土石牌、石枕刻铭称“魏武王”，正是曹操下葬时的称谓；
6.墓室中发现的男性遗骨，专家鉴定年龄在60岁左右，与曹操终年66岁吻合，应为曹操遗骨，综合这些因素考虑，专家们认定这座东汉大墓为魏武王曹操高陵。
安阳市的4个县包括安阳县、内黄县、汤阴县和滑县。
1949年5月6日，中国人民解放军解放安阳，成立安阳市。
1983年，国务院决定把安阳县、林县、浚县、汤阴县、淇县划归安阳市，实行以市带县体制。
1986年2月，河南省进行行政区划调整，将淇县、浚县划归鹤壁市，将濮阳市属的内黄县、滑县划归安阳市。
自此，安阳市内便有了4个县。