高分子科学专业是一个涉及材料学、工程学和化学等方面较宽口径的专业。
学校还注意培养学生进行材料设计、制备、检测与应用等方面较深厚的基础理论和专业知识以及扎实的基本技能，培养学生具有较高的外语水平和计算机应用能力，成为具备独立从事材料研究和技术开发能力的高级科学技术人才。
主要是研究特定材料的生产工艺、生产技术，完成新材料的开发工作。
而高分子工程是研究高分子聚合的，是纯化学研究。
高分子工程师也可理解成专门研发合成材料，主要从事与化工各相关行业高分子材料的合成，给聚合物寻找合适用途的。
南疆是指新疆天山以南的部分，阿克陶县位于南疆与北疆的交界处，属于南疆。
阿克陶与库尔勒的距离分为两种：一种是自己驾车或者乘坐客车所行驶的路线距离，全程约106
6.5公里；另外一种是从阿克陶乘坐火车前往库尔勒的火车路线距离，全程约1025公里。
主料：里脊肉一条，鸡蛋1个，花生油适量，葱花适量，鸡精适量，姜末适量 ，醋适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，清汤适量。
做法：
1.里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。
2.将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。
3.炒锅注油中火加热，烧至七层热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。
4.炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。