花生加红枣的作用是补脾和胃、养血止血。
红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能，其维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，红枣还可令面色红润，经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，使肌肤越来越红润。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，据测定花生果内脂肪含量为百分之四十四到百分之四十五，蛋白质含量为百分之二十四到百分之三十六，含糖量为百分之二十，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，矿物质含量也很丰富，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
一、花生和红枣一起喝的部分功效：1、补脾和胃，养血止血，润肺通乳，可用于气血不足，头晕目眩，反胃，燥咳，乳汁少，慢性肾炎早期伴血尿和低蛋白血症等；2，安神助眠，补中益气，利肾去水，长期食用可以使人延年益寿。
二、花生和红枣一起食用的注意事项：1、湿热重，痰湿或者腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用；2,、红枣糖分丰富，糖尿病人少食用。
用料：
1.主料：藕300克、猪骨300克、花生100克；
2.辅料：盐1汤匙。
1.莲藕去皮，切成大块洗净；
2.猪骨洗净，在热水中焯烫，捞出放入砂锅中；
3.砂锅内倒入热水，莲藕倒入，放入洗净的花生；
4.大火煮开，改小火煮一个小时，关火加盐调味即可。