汉语词语之一，褒义词，可以作谓语，其意思是隐匿光彩、才华，收敛锋芒、踪迹，光芒，守拙是处在一个相对不显眼的位置。
该词语出自于《旧唐书・宣宗记》，藏锋守拙还包括谦卑的意思，就是甘愿让对方处在重要的位置，让自己处在次要的位置。
一般藏酒温度保持在9摄氏度至14摄氏度左右，这个温度来保存酒类最合适，可以长期保存。
具体原因如下：
1.在这样的温度下，可起到除去新酒味的老熟作用，而原酒中有益的香味物质能较好地保存。
2.在词温度下，乙醇的量损耗少。
3.酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。
雪莲花酒：
1.制法：雪莲花五十克，白酒五百毫升，密封浸泡十天后饮用，每日两次，每次三十到五十毫升；
2.功效：可祛湿止痛，适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。
雪莲花茶：
1.制法：雪莲花五克，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡十到二十分钟后饮用，每日一剂；
2.功效：可祛湿止痛，适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。
雪莲乌鸡煲：
1.制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约四十五分钟，肉烂后停火，起煲；
2.功效：适用调理肠胃，除火祛斑，能改善身体状态，增强体质。