喝酒时一定要吃东西，防止烂醉及宿醉。
最要紧的是大量摄取肝脏在分解酒精时所需的维生素、矿物质、蛋白质。
豆类食品和花椰菜、菜花、菠菜等绿色黄色蔬菜，脂肪含量少的烤鱼、烤鸡肉等都是喝酒时的最佳伴侣。
另外，吃坚果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的选择。
红酒和绿豆汤之间没有禁忌，一起喝不会出现问题；喝红酒的禁忌：
1.忌海鲜，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。
但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒；
2.忌醋，各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡；
3.忌浓香辛辣食品，辛辣或浓香的食品与红酒搭配，会使掩盖红酒本来的味道，影响口感。
喝完酒后对何时喝奶没有影响。
喝红酒和牛奶没有冲突，它们可以一起喝的不会产生不良影响。
此外，喝酒的时候喝牛奶，对胃黏膜还有保护作用。
喝牛奶的好处：
1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2.牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
4.牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
6.牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；
7.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
8.睡前喝牛奶可帮助睡眠。