平底锅一般用来煎东西，或者比较粘锅的食物，放不粘锅上煮就会减少很多麻烦。
涂层的安全性要看该平底锅的品牌，如果是常见的大品牌，都是比较值得信赖的。
因为大品牌一般都用进口的不粘涂层。
杂牌的用国产涂层，甚至不符合食品安全标准的涂层，有可能会对身体有害。
平庄走个寺庙叫孤峰山法云寺。
孤峰山法云寺位于山西省万荣县城八公里处，在其主峰绝顶一圈椅式的避风向阳处，因其天将雨时，云笼山峰，寺藏云中，身临其寺，视野开阔，东望巍巍稷王，西眺滔滔黄河，南瞻银湖死海，北观蜿蜒吕梁。
孤峰山法云寺是孤山八景之一，保存基本完整，现为文物保护单位，以青砖砌筑，深数米，其间堆满石佛残体，缝隙壅塞淤泥，经发掘清理，共出土大小残破佛体700多块，多为少手缺足，颈折腰断，较完整者仅几尊，石佛多为立像，其大小不一，雕刻用料，大型造像主要是杂有淡黄斑纹的青石，其次为石灰质砂岩，再是少量古塔滑石，另外还有数尊陶佛。
红烧肉的做法简介如下：材料：大排、生抽 、老抽、味精、糖、盐、料酒。
做法：
1.将大排洗净后，用刀背在大排上不断敲打这样会使得大排的纤维组织松散，这是让大排嫩的重要一步。
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2.放入适量食盐、生抽、糖、料酒、干淀粉，腌制大排20分钟即可。
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3.锅内放入油，待油锅8成热时，换中小火，将腌制过的大排放入油锅煎炸。
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4.大排炸至金黄色时捞出待用。
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5.将油锅洗干净，放入煎炸过的大排，放入清水，清水没过大排，大火烧煮。
6.待水沸后，放入适量料酒、生抽、老抽、糖、继续大火烧煮。
7.锅内清水逐渐变成浓汁时放入味精调味，快速翻炒几下，熄火装盘即可。
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