殷秀梅身高165左右，而体重在140不到，而殷秀梅长得很美，不算太瘦，作为歌唱演员不需要歌星一样太骨感的瘦。而且她身材匀称比较富态
殷秀梅是在1982年参加了中国中央电视台的歌唱比赛获得了冠军，因而一举成名。她的歌声甜美动听、深情动人，深受观众喜爱。在后来的演艺生涯中，她也取得了很多的成就，并逐渐成为中国著名的歌手之一。她的音乐作品涵盖流行、民谣、爵士、电子等各种风格，并曾获得多个音乐奖项的肯定和认可。她凭借着自己的才华和付出，在歌坛上迈出了坚实的一步。
殷秀梅在不同的场合共演唱了6次《难忘今宵》
一，在2005年46岁的殷秀梅初次登上央视春节联欢晚会的舞台。
初次登上春晚舞台的殷秀梅，献唱了《难忘今宵》曲目，这是每年春晚的压轴表演，殷秀梅稳定的发挥，将《难忘今宵》精彩的呈现给了广大观众，也是凭借这一曲目，让殷秀梅一炮而红，让更多的人知道了她，了解了她，有的观众更是给予了殷秀梅高度的评价，对于殷秀梅演唱的《难忘今宵》堪比李谷一老师的演唱，认为殷秀梅的唱功不输李李谷一老师。