西安，陕西省省会、副省级市，位于渭河流域中部关中盆地，属温带季风气候。
全市总面积10108平方公里，辖11个市辖区2个县。
早在100万年前，蓝田古人类就在这里建造了聚落；7000年前的仰韶文化时期，这里已经出现了城垣的雏形；历史上有周、秦、汉、隋、唐等在内的13个朝代在此建都，是世界四大古都之一，作为中国首都和政治、经济、文化中心长达1100多年。
1949年，属陕甘宁边区辖市。
1950年，属西北行政委员会。
1953年，改为中央直辖市。
1954年，改为省辖市。
西安历史悠久，与雅典、罗马、开罗并称世界四大文明古都，是中华文明和中华民族重要发祥地，丝绸之路的起点。
著名景点有：钟鼓楼、大雁塔、秦始皇兵马俑、华清池、碑林、大明宫等。
主料：糯米、红芸豆、蜜枣；制作步骤：
1. 将芸豆用水浸泡20小时左右；
2.将糯米用水浸泡8到10小时；
3.蜜枣洗干净上锅蒸十分钟，放凉后取出枣核；
4.电压力锅底部放一层浸泡好的米，将去核的枣平铺一层在糯米上面；
5.在大枣上面铺上一层米，然后铺上一层芸豆，芸豆上面再铺上一层米，然后将剩下的蜜枣全部铺在米上。
然后在锅里加水，水加到刚没过最上面的大枣；
6.使用电压力锅将其蒸熟即可。
西安的医学中专技术学校有以下几种：
1.西安市卫生学校：位于西安市南郊文化区，友谊东路463号，学校地理位置优越，环境优美，是教书育人的理想境地，也是西安市医药卫生类唯一一所公办国家级重点中专学校。
2.西安医学高等专科学校：是经国家教育部批准设立，陕西省教育厅主管的一所全日制普通高等专科学校，学校位于西安市户县秦渡镇，为卓越医生教育培养计划试点高校，学校占地612亩，建筑面积约21万平方米，有各类在校生14308余人，设有临床医学系，口腔医学，药学系，护理系，医学影像系，医学检验系，基础医学部，思想政治教研部，公共教学部等9个教学单位。
3.西安交通大学医学院附设卫生学校：是西安医科大学附设卫生学校的前身，创建于1950年9月，曾为卫生部在西北地区唯一重点部属中等卫生学校，2000年4月，西安交通大学，西安医科大学，陕西财经学院三校合并，更名为西安交通大学医学院附设卫生学校。