主料：胖头鱼头、萝卜。
配料：生姜、大蒜叶、干辣椒、醋。
步骤：
1.将胖头鱼头切半洗干净。
2.萝卜切1厘米厚块。
3.热锅凉油放入鱼头，小火煎。
4.煎至鱼头两面稍微金黄，放适量醋。
5.放入姜片，再煎少许时间。
6.煎至鱼头两面金黄倒入凉水，大火烧开。
7.加入萝卜。
8.砂锅中放入姜片和干辣椒。
9.将炒锅中的鱼头和萝卜倒入砂锅中。
10.大火烧开，转小火炖。
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1.炖到萝卜熟了，放入大蒜叶即可。
食材：猪肉片、茄子、土豆、青椒、油、盐、姜、葱。
制作时间：10分钟内。
步骤：将肉切成肉片。
茄子和土豆切块，青椒掰块。
葱姜各少许。
把肉炒好后加入适量的水。
放入茄子，土豆，放入葱姜。
待炒熟后最后放入青椒。
材料：熟羊肉、洋葱、胡萝卜、青尖椒、小米辣椒、油、蒜、盐、生抽。
做法：
1.熟羊肉解冻后切片；
2.洋葱和胡萝卜都切丝；
3.青尖椒和小米辣椒切圈；
4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香；
5.把胡萝卜丝放入煸炒；
6.加入适量盐；
7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒；
8.翻拌均匀后加入洋葱丝；
9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。