1.南京盐水鸭: 盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。
南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点；
2.金陵金箔:金陵金箔是江苏南京的特色产品。
金陵金箔历史悠久，最早可追溯到南朝，从古到今，一直为手工捶制，是我国特种传统工艺。
加工金箔有十多道工序，使金条捶打成薄如蝉翼的金箔，南京金箔质量高，因而享誉四方；
3.南京雨花茶:雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。
雨花茶色、香、味、形俱佳。
冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
现如今雨花茶畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。
2.雨花茶：南京特产，也是全国十大名茶之一。
它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
3.南京盐水鸭：南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。
南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
1.将买回来的鸭腿洗干净控水后备用;
2.盐和花椒的比例是2比1，放在铁锅里用中火翻炒，直到花椒变黑，盐微黄关火;
3.将热盐均匀地撒在鸭肉内外用手搓，多搓几遍;
4.然后用保鲜膜把鸭肉封住放入冰箱冷藏一晚;
5.将腌制好的鸭腿洗净,和葱段，姜片，八角，香叶,草果,桂皮一起放入锅里加水，水要刚刚没过鸭肉，煮五分钟即可。