1.拥有属于自己的菜品特色：属于本店的特色菜品是吸引顾客提高餐厅营业额的有效方法；
2.服务员具有良好的专业服务态度：专业的服务态度不仅要正确地引导客户进行点餐还要机智地引导客户去点热销菜品，礼貌及优异的服务能使顾客加深对餐馆的良好印象从而提高餐厅的营业额；
3.合理安排现有的人员：对现有的工作人员进行合理的安排能够提升工作效率从而提高餐厅营业额；
4.店铺装修干净有格调：餐馆的装修极为重要，别具特色的装修及独特的用餐氛围能够为顾客留下印象吸引其多次前来用餐从而提升营业额；
5.进行合理有效的活动宣传：采取一定的活动宣传能够在一定程度上提高餐馆的知名度进而吸引顾客前来用餐从而提高餐馆的营业额。
1.卫生，民以食为天，食以净为先，门脸卫生，店堂卫生，从业人员的个人卫生和仪容等等，细节决定成败；
2.味道和分量，中国人吃东西是讲究味道的，厨师很重要，不能短斤少两，要让顾客从菜品和价格上感觉到物有所值；
3.和谐，创造一个和谐的硬件环境和软件环境，和气生财；
4.定位，因素决定店面面积，装修档次，餐具品质等，不要贪大求高，把成本降到最低。