保定宴是一种传统的地方美食，主要以烧烤和涮火锅为主。在保定宴里，你可以品尝到各种烤肉，如羊肉串、鸡翅、鸭舌等，还有特色的涮羊肉、涮牛肉等火锅料。此外，保定宴还有许多小吃，如烤馍、铁板烧等，口味独特，回味无穷。在保定宴里，你不仅可以享受美食，还能感受到地方文化和独特的风情。
凉办藕片、凉拌粉丝、蒜汁黄瓜、凉拌牛肉片、凉拌豆腐丝、炸花生米、红烧肘子、炖排骨、麻辣鸡块、酸菜鱼、黄焖大虾、蒜汁蒸野菜、醋溜土豆丝、清炒西蓝花、麻婆豆腐、糖拌西红柿、青椒炒肉丝、香菜木耳鸡蛋汤、蒜薹炒鸡蛋、烧腐竹、红烧茄子等等吧。
保定宴是文化保定特色宴，部分菜品有：太平之约----槐茂酱菜、朵颐之约----驴肉火烧、鲜美之约----白运章包子、荟萃之约----直隶官府菜、药膳宴、荷花宴等。
保定宴从风格上看，保定菜肴属中性咸香型，因其西倚太行山脉、东临白洋水淀、地处冀中平原，故菜品材料广泛，山珍水产、畜牧农蔬。口味以鲜嫩、爽滑、醇厚、干香为主，烹饪多以明油亮芡、汪油抱汁、对汁配汤，刀工精细、刀法繁多，配菜注重外形、色泽清丽。