制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键有以下几点：
1.剪取洋葱根尖材料时，应该在洋葱根尖细胞一天之中分裂最活跃的时间；
2.解离时要将根尖细胞杀死，细胞间质被溶解，使细胞容易分离；
3.压片时，用力的大小要适当，要使根尖被压平，细胞分散开。
制作奶酪必须使用凝乳酶。
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
制作奶酪分为制作生奶酪和熟奶酪。
生奶酪的制作方法如下：
1.把鲜奶倒入桶中，经过翻搅提取奶油。
2.纯奶放置在热处，使其发酵。
3.当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬。
4.待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
5.把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同，具体方法如下：
1.制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
2.当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水分过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅。
3.待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。
4.把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。
千层蛋糕建议最好是放冷藏，这样不太影响口感。
因为千层蛋糕中有奶油，鲜奶油的保存温度在6至8度左右是比较好的。
有奶油的蛋糕当天食用味道最好，但是如果没有吃完，也建议夏季2天，冬季3至天之内食用完。
最不容易保存的是里面的奶油，时间长了容易风干，味道大打折扣。
这边顺便介绍一下保存蛋糕的方法（水果蛋糕建议当天食用完毕）方法很简单：将没有食用完的蛋糕外面用锡纸或者是油纸包裹 ；把油纸上喷些水，不需太多，潮湿即可；把蛋糕放里原包装盒中；放入冰箱冷藏；如果先用油纸包好再外面用保鲜袋包好,没有涂抹奶油的蛋糕可以冷冻最多四个月。
需要解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻；有奶油的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到奶油变硬,然后再保鲜袋或者是油纸包紧封好,可以冷冻最多两个月。
解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱冷藏里解冻直到奶油变软，蛋糕恢复一点弹性即可。