泡软腐竹，热水焯一下好熟，玉米油烧热，炸腐竹至基本全熟捞出。
油锅用姜末炸锅，将除孜然外辣椒香料炒香（否则辣条容易发黑），放入糖、酱油和一小碗水烧开，放入腐竹、盐和料酒，小火煮至入味。撒上孜然粉，拌匀略炒出锅。
健民集团是国企，健民集团全称是健民药业集团股份有限公司，始创于明崇祯十年（1637年），原名“叶开泰”，解放前便享有“初清三杰”、“中国四大药号”的美誉。健民集团以发展中医药为核心，以儿科产品为特色，已成为全国重点中药企业和小儿用药生产基地，并设有国家企业技术中心、企业博士后科研工作站和儿童药物研究院，具备完善的自主研发能力