螃蟹和枇杷一起吃会影响蛋白质的消化吸收。
原因:枇杷富含果酸,若与含钙和蛋白质丰富的海味同时食用,果酸可以和海味中的钙结合生成沉淀,使蛋白质凝固。
其他不能与枇杷一起吃的有:
1.小麦:导致腹痛;
2.黄瓜:影响消化;
其他不能与螃蟹一起吃的有:
1.雪梨:引起腹泻、损伤肠胃;
2.芹菜:影响蛋白质的吸收;
3.南瓜:一起吃会引起中毒;
4.花生:腹泻;
5.鹌鹑蛋:会易中毒;
6.土豆:会刺激肠胃、不利消化;
7.茄子:会郁积腹中、损伤肠胃;
8.西红柿:会引起腹痛、腹胀。
寒凉性的食物与温热性蔬菜可以互补,一起吃对身体有益。
1.扁豆,大闸蟹炒扁豆;
2.生姜,姜葱炒蟹,清蒸大闸蟹;
3.大葱,姜葱炒蟹,清蒸大闸蟹;
4.芥菜,蟹汤浸水东芥菜;
5.香菜,清蒸大闸蟹;
6.辣椒,辣椒炒蟹;
7.韭菜,韭香蟹黄;
8.蒜苗,蒜苗炒蟹;
9.蒜苔,蒜苔炒蟹;10大蒜,清蒸大闸蟹。
吃螃蟹需要注意,孕妇不宜吃螃蟹,如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话,也有可能影响到宝宝。
有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
柿子性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿子还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块,蟹肉含有丰富的蛋白质,柿子含有许多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结,所以不可以一起吃,从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食 不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐,腹痛,腹泻等食物中毒现象。