1.将烤箱预热至180度。
这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包会糊，温度低一些需要的烹饪时间更长，面包会发干。
2.用锡纸将面包包起来，避免面包外皮烤的过干过硬。
如果没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。
3.烤10到15分钟。
小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。
4.将面包从烤箱中取出。
马上将面包端上桌，避免面包再次冷却。
第三次加热面包会失去最好的味道和口感。
1.调理面包。
肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包的保质期为1天 ，冰箱冷藏不超过2天。
2.一般甜面包。
奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包的保质期为2至3天 ，冰箱冷藏不超过4天。
3.含馅面包、含馅土司如豆沙卷面包、火腿奶酪土司保质期为2至3天 ，冰箱冷藏不超过3天。
4.丹麦面包如牛角面包、丹麦葡萄卷的保质期为3至5天 ，冰箱冷藏不超过5天。
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。
随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬。
因此面包应尽快吃掉最好。
冷冻面包蟹好吃的做法如下：
1.对于冷冻面包蟹进行自然解冻，解冻后刷洗面包蟹和拔除面包蟹的肚脐。
从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳，将面包蟹两侧的腮去掉后逐步剪开蟹身、取出蟹黄和用刀背敲碎蟹钳。
2.锅里加入适量植物油，油热后将葱段、姜片、蒜片和小洋葱下锅爆香。
3.加入处理好的面包蟹翻炒和去除表面水分。
4.加入少许酱油、料酒适量、老干妈豆豉和少许盐继续翻炒到蟹块入味。
5.加入蟹黄和青菜继续翻炒。
6.香菜段入锅翻炒一次后关火装盘即可。