操作方法：
1.面团发酵好后，滚圆，放置10到15分钟 ；
2.放置过后的小面团即可以正常排气；
3.将面团放在面板上按扁；
4.按顺序用擀面杖从中间向两边擀；
5.注意不要来回擀，从上擀到下会把面筋弄断；
6.擀完后放置一分钟左右即可。
1.在和面盆中放入二至三小碗水、适量酵母粉，用手搅拌均匀；
2.把面粉倒入面盆中，用手搅拌成面穗状，直到盆边无粘着的面为止；
3.双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑；
4.盖好和面盆，防止上面的面干燥；
5.放置向阳的或温暖的地方三四个小时即可。
面团的揉法：准备好面粉、泡打粉和酵母。
拿一勺子泡打粉和半勺酵母。
拿少量水搅拌泡化开。
泡打粉和酵母化开后放置两分钟；放入面粉，倒水慢慢搅拌。
记住水别放太多了；手揉面粉，把周围面粉都揉捏合在一起。
反复揉捏；直到面团揉得发亮，没有小疙瘩。
不再粘手即可；揉好之后，盖上布。
放置阴冷处发酵。
大约半个多小时后，膨胀起来比原来大概大两倍即可。