鸡蛋和醪糟能一起煮着吃，醪糟鸡蛋是一道经典的汉族小吃，醪糟又称酒酿，醪糟是四川方言叫法。
主料是醪糟和鸡蛋，醪糟鸡蛋的成品甘醇微熏。
做法如下为准备材料醪糟3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜沫1茶匙，在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火，将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
辅料：鸡蛋220克，面包屑180克，小麦面粉180克。
调料：白砂糖180克，花生油150克。
步骤：
1.将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心。
2.锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出。
3.将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁。
4.将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。