大型超市及餐饮业的建筑物设有：
1.共享空间的，如：上下层相连通的中庭、走马廊、敞开电梯、自动扶梯等；
2.放置特殊贵重设备的房间，如：中央控制室、电话机房等；
3.建筑内有明火的厨房装修多采用瓷砖、石材、涂料等易于清洗不燃烧材料。
其连通部位的顶棚、墙面、地面应采用A级装修材料，其他部位应采用不低于B1级的装修材料。
1.根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。
2.根据记账凭证登记各种明细分类账。
3.月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总帐。
4.结账、对帐。
做到帐证相符、帐帐相符、帐实相符。
5.编制会计报表，做到数字准确、内容完整，并进行分析说明。
6.将记账凭证装订成册，妥善保管。
首先要选好位置，看周边有没有大型超市，如果有的话还要看你所选位置周边小区的消费水平和购买取向，小超市一般是供应人们日常所需又不想跑太远的路程的系列商品，服务上要做到及时快捷，价格不求太低，只要合理就可以了，多增加一些便民措施，可以增加人气和好口碑，如便民气筒，免费报栏等，开业后也要随时和周围居民多沟通，搞好关系，及时了解他们的需求变化，以便应对。