黑豆、鸡蛋、当归、大枣可以一起煮。
当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮,有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用,为了进一步增添一些营养,放红枣,黑豆,枸杞,桂圆,一起来煮。
步骤:;
1.提前一晚把黑豆浸泡好,以便煮的时候更容易泡。
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2.准备两个土鸡蛋。
3.当归一只。
4.准备好红枣,枸杞,桂圆肉。
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5.一团老冰糖,最好是略带黄色。
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6.拿一个小锅把黑豆、当归、鸡蛋装好 ,放入适量水。
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7.放在气灶上小伙熬制,直至烧。
8.放入红枣,桂圆肉,枸杞,再次烧开。
9.最后放入老冰糖,烧开融化即可。
黑豆、黑米、黑芝麻、核桃一起煮粥的做法:食材:核桃20克、芝麻15克、黑豆30克、 黑米120克、冰糖适量。
1.准备好材料。
2.将所有材料清洗干净,黑米要提前浸泡两个小时以上。
3.将核桃仁掰碎。
4.分别将黑米、核桃仁、黑芝麻、黑豆放进锅里。
5.往锅里加入适量清水,大火烧开后转小火炖一个半到两个小时。
6.加入红糖或者冰糖融化即可出锅,黑豆、黑米、黑芝麻、核桃一起煮的粥制作完成。
烹饪技巧:粥要煮的烂一些,黑米和黑豆都是不容易消化的,所以煮的时间不宜太短,有料理机的还可以再打成米糊,这样更易消化,黑芝麻直接吃不容易被消化,对于那些胃肠消化不好的人来说,最好制成芝麻糊或者芝麻粉来吃。