八桥，又称八桥饼，是用米粉，砂糖，肉桂等制作而成的日式点心。
是日本京都最具代表性的名点特产。
原材料：糯米粉，砂糖，肉桂粉，水，豆沙馅，黄豆粉。
做法：
1.准备好所有的材料，黄豆粉是日式点心专用的那种，如果没有的话可以把生黄豆粉炒熟，按个人喜好加细砂糖拌好。
2.在耐热容器里装入糯米粉、糖、水、肉桂粉，搅拌好。
3.碗口包上保鲜膜，放到微波炉里叮3分钟，取出搅拌成团，再放微波炉里叮3分钟。
4.在桌面上铺上保鲜膜，把黄豆粉洒在保鲜膜上。
5.把3取出，在黄豆粉上擀平擀薄，在面上再撒一层黄豆粉，擀到直至厚度为2至3mm左右。
6.把5切成长宽大概7cm左右的正方形小片，把陷装在正方形的斜半边，然后对折起来。
八核胚囊是被子植物的雌配子体，是在胚珠的珠心内产生的，成熟时含有一个卵细胞，两个助细胞，三个反足细胞，一个中央细胞。
八核胚囊的形成过程：
1.胚珠里有一个胚囊母细胞，胚囊母细胞经过减数分裂，产生四个细胞，其中一个较大的细胞发育为胚囊细胞，三个较小的细胞没有发育前途而解体。
2.胚囊细胞的核连续进行三次有丝分裂，形成七胞八核的胚囊，这八个核的染色体数目都与胚囊细胞相同，是胚囊母细胞的一半。
和生殖直接相关的是位于胚珠近珠孔处的1个卵细胞，还有位于胚囊中央处的两个极核。
卵细胞受精后形成受精卵，两个极核受精后形成受精极核，这种受精方式称双受精，仅见于被子植物。
八股取士是明清朝选拔官吏沿用科举制度。
科举考试只许在四书五经范围内命题，文体严格限于八股文，应考者不能发挥个人见解。
明朝统治者用“八股取士”来禁锢知识分子思想。
考中做官的，很多成为皇帝的忠顺奴仆。
明朝的科举考试分三级进行。
省级考试叫乡试，及格者称为举人；举人到京参加会试，合格者称为贡士；贡士再参加皇帝主持的殿试，考中者称为进士。
进士的前三名分别称为状元、榜眼和探花。
中举的知识分子，都能享受一些特权，可以免除差役和税粮，进士都有官做。