鳄鱼龟在28摄氏度到31摄氏度之间适合进食，生长最快。
鳄龟适应性强，在3摄氏度到45摄氏度水温中均能生活，20摄氏度到30摄氏度最活跃，15摄氏度以下冬眠。
鳄龟喜欢栖息于安静环境中，食性较杂，喜食水中小动物和水草，在岸上吃活的小动物以及鲜嫩草叶和瓜果类。
人工饲养的饲料有新鲜小鱼虾、螺、蚌、昆虫、蚯蚓、蚕蛹、黄粉虫、各种畜禽内脏和下脚料等。
鳄鱼龟，是现存最古老的爬行动物，世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称，分为两大种类，俗称大鳄与小鳄，大鳄又名真鳄龟产自北美洲美国东南部，小鳄又名拟鳄龟、有四个亚种，分别是北美，佛州，南美，中美。
由于人类的猎杀失去栖息地，被世界自然保护联盟列成易危物种。
鳄鱼龟在水中游动属于正常情况，鳄鱼龟到达一个新环境时需要一段时间适应，不要经常惊扰，一段时间后即可适应，恢复安静状态。
鳄鱼龟饲养注意：
1.鳄鱼龟生存温度为3至39摄氏度，在20至35摄氏度时活动频繁，28至31摄氏度为最适生长温度，15至17摄氏度时活动减少，10摄氏度以下冬眠，6摄氏度以下深度冬眠，因此要保持喂养鳄鱼龟的环境温度适宜，不可过低；
2.鳄鱼龟一般需要冬眠，对于鳄鱼龟冬眠的选择，如果选择自然冬眠，在日常气温有低于18摄氏度时，停止喂食，等待鳄鱼龟体内的储存物排泄干净，若采用加温过冬，则需采用过滤设备辅助；
3.换水时，控制好新水的温度，新水与旧水温度相差不可超过2摄氏度；
4.喂食应选择易消化食物，不能喂牛肉之类较难消化的食物；
5.安装一个控温装置和消毒装置，对于消毒防病，定期用生石灰浆化水稀释后全池泼洒，并可采用臭氧发生器定时自动对养龟水体进行消毒。
其平时在水中不好斗，而在陆上却能猛冲猛咬，主要息栖在深河、湖泊、泥潭，偶尔接触咸水区域，在人工养殖条件下，鳄龟对浅水和深水都有较好的适应性，但在稚龟阶段因游泳能力不强，应给予浅水环境，选择水源方便、无污染、交通便利但又安静的地方建池帮助其快速适应新环境。