包子和馒头做的蓬松的步骤如下：
1.准备干酵母粉一袋，然后用水化开稀释；
2.小麦面粉加稀释好的酵母水和清水搅拌均匀，春夏季天气暖和用凉水和面，秋冬季气温低用温水和面；
3.揉成面团等待发酵，冬季面粉发酵较慢必须放在温暖的地方发酵，夏季可随意，如果想发酵快还可以加少许的泡打粉；
4.发酵好的面用手指戳一下，没有回弹即是发酵成功；
5.发酵过程的面用手抓起呈蜂窝蓬松状；
6.案板铺撒干面粉取出发酵好的面反复揉搓十分钟以上，揉的时间越长做出来的包子和馒头越有嚼劲儿；
7.搓成长条切成大小均匀剂子，切面无明显空隙；
8.切好的面团再反复的揉一揉，做成馒头或擀成包子皮；
9.最后做好的馒头和包子一定要醒发三十分钟，再进行蒸制，这样做出来的包子和馒头才会蓬松。
准备材料：面粉适量，温水适量，食用酵母适量，包子馅适量。
准备发面：温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时。
包子制作过程如下：
1.搅拌均匀包子馅；
2.发好的面团拿出揉匀，将面按扁擀成圆皮；
3.取一张面皮，放入包子馅；
4.捏褶收口成包子，蒸熟即可。
馒头制作过程如下：
1.用力将发好的面揉按直至松软；
2.取一块用手搓成圆球状;
3.蒸熟即可食用。
可以带上飞机。
不论是国内的还是国外的航线都可以带食物和水。
但是在国内飞的时候，地方海关安检会让你把你带的水喝一口然后再带走，食物也只能带密封包装好的。
国际飞的时候，由于你可以在机场出关到登机口的过程中在免税店买到食物和水，所以在过海关的时候他对你带的事物和水也不会太严格，但也是必须要密封的。
这也是为了杜绝毒品的输入和输出等。