含钾低的水果有:橘子,莲雾,西瓜,凤梨,山竹等。
常用的蔬菜、水果类食物中的含钾量:
1.含钾量较低的食物:每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等;
2.含钾量中等度的食物:每100克食物中含钾在150毫克到250毫克的常用食物有鲜土豆、芋头、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、大白菜、洋白菜、蒿子秆、芹菜、青韭、蒜黄、蒜苗、小葱、黄瓜、丝瓜、苦瓜、红番茄、甜柿椒、香瓜、橙、柑橘、鸭广梨、盖柿、高桩柿等;
3.含钾量较高的食物:每100克食物中含钾量在250毫克以上的常用食物有鲜豌豆、扁豆、山药、藕、荸荠、小白菜、油菜、菠菜、苋菜、莴笋、青蒜、大葱、菜花、黄番茄、鲜蘑菇、香菇、银耳、木耳、海带、紫菜、油桃、杏、红枣、红果、香蕉等。
富含钙的水果:山楂、橄榄、红枣、黑醋栗、欧李、柠檬、枇杷等。
橄榄是水果中的含钙之王,苹果的含钙量也比较丰富。
维生素C对骨骼强健很重要,不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收,因此建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。
多用维生素C丰富的水果入菜,与钙含量丰富的食材一起烹煮,例如小鱼干加葱蒜末炒酥后,加片橙子或淋柠檬汁,别有一番风味。
含钾最高的水果是枣;其次芭蕉、菠萝蜜、黑加仑、香蕉等水果也含钾较高;枣:成熟的大红枣含有天然的果糖成分,还含有蛋白质、钾、钙、铁、镁、胡萝卜素、维生素等人体需要的微量元素;芭蕉:是芭蕉科芭蕉属的植物;多年生草本,具匍匐茎;分布于日本,中国台湾以及大陆的上海、湖南、浙江、湖北、贵州、云南、陕西、四川、江苏、广西等地,生长于海拔500至800米的地区;菠萝蜜:属常绿乔木,老树常有板状根;树皮厚,黑褐色;果形大,味甜,芳香;核果可煮食,富含淀粉;果实清甜可口,香味浓郁,故被誉为热带水果皇后;黑加仑:其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用,也可以加工成果汁、果酱等食品;黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质;香蕉:香蕉营养高,含有称为智慧之盐的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。