酸奶可以当做晚餐。
酸奶不仅有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，还可降低胆固醇含量和抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，特别适合当做晚餐食用。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵冷却的一种牛奶制品，酸奶的发酵过程使奶中糖类和百分子20的蛋白质被水解成为半乳糖和乳酸以及小的肽链和氨基酸等小分子，使酸奶更易被人体肠道消化和吸收；奶中脂肪含量一般是百分之3到百分之5。
经发酵后的酸奶中脂肪酸含量是原料奶中含量的2倍，各种营养素的利用率得以提高，使酸奶更易被人体肠道消化和吸收。
酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等多种健康因子。
酸奶可以当早餐但是不宜空腹饮用，因为酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，会丧失部分的保健作用，并且酸奶的酸度太高，会刺激胃部，引起不适，伤胃。
建议搭配面包、馒头和包子等一起食用。
酸奶可以当花肥用来浇花。
植物生长和人类一样，也需要摄入维生素等有机物，在吸取过程中，氮、磷、钾三元素主要从土壤中获得 。
由于酸奶的保质期通常很短，在家里就会有些过了期的酸奶没有办法处理，而酸奶里面氮、磷、钾三种维生素的含量仍然比较充足，可供植物生长所需，所以酸奶可以当作花肥使用。
浇花的注意事项：已经过期较长时间的酸奶，已经有明显的酸腐味时，可以用来浇花。
首先要按照用相同体积的水对酸奶进行稀释，然后在花土中间挖一个小坑，将过期酸奶埋到花土中，可以起到代替化肥的作用。
但是酸奶味道容易扩散，容易招惹虫子，所以一定要先稀释酸奶再用来浇花。