1.榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。
放冰箱，第一味道会好吃很多，奶味会重很多的。
第二也不会坏，放个一两天就会熟的。
2.跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。
熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
3.放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了.要是再放下去，就太干，不好吃。
一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
4. 把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸，保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好。
把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。
放两天就可以吃了。
方式一：冷藏。
将果肉取出放入饭盒封好，再套上保鲜袋存放于冰箱，这样不会串味。
冷藏一般能保鲜三天左右。
方式二：冷冻。
将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻。
这样能保存半年左右，吃时取出所需果肉稍微解冻，有雪糕的口感和风味。
一般冷冻一个月为好，保存时间长口感会变差。
榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。
东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。
中国广东?海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。
它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。