1.食材：甜面酱、葱、姜、蒜、鸡蛋、西红柿。
2.把西红柿洗净，切成小丁。
3.葱、姜、蒜切成碎末。
4.锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
5.倒入甜面酱。
6.翻炒均匀。
7.放入西红柿丁翻炒。
8.放入白糖和20克水烧开。
9.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀倒入锅中。
10.慢慢翻炒。
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1.出锅前放入盐调味。
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2.锅里放水烧开，放入面条煮1分钟，再放入方便面煮2分钟。
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3.把面盛到碗里，浇上西红柿鸡蛋炸酱，即可享用。
1.准备挂面80克、西红柿60克、鸡蛋50克、开水适量、盐适量、酱油适量。
2.把西红柿洗干净切碎。
3.炒勺中加入油，待油热之后磕入鸡蛋，加入少许盐。
4.把切好的西红柿倒入炒勺中，再加入适量盐、少量的酱油。
5.加入开水，在锅里用筷子搅拌一下。
6.面条煮熟即可食用。
食材：西红柿1个，鸡蛋2个，大蒜头1瓣，盐少许，生粉1匙。
做法：
1.先将大米洗好，上电饭锅开煮；
2.把西红柿切块备用；
3.鸡蛋加点盐和水，这样煎出的鸡蛋既大又嫩；
4.上油，准备煎鸡蛋；
5.鸡蛋煎好出锅。
煎鸡蛋时把蛋液倒入，然后用筷子搅拌；
6.西红柿倒入，小火炒出汁；
7.倒入鸡蛋拌炒。
感觉汁少则加点生粉水，这样汁更多；
8.将炒好的西红柿鸡蛋平铺在快煮好的米饭上，过几分钟饭煮好即可。
如何做好吃：大米用凉水淘米时候多淘几次，以洗掉大米上的面粉，蒸出来的米饭不黏且筋道；西红柿切成小块，这样更容易出汁。