葡萄酒存储方法：
1.酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润；
3.远离热源,，如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5至10摄氏度的恒温处，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏；
4.避免强光、噪音及震动的伤害；
红葡萄酒和白葡萄酒在口感上区别：红酒成熟果香味突出；白酒新鲜花香味突出。
酿制过程：
1.采摘：葡萄从葡萄园采摘回来后，要在24小时内酿造最佳；
2.筛选：通过机器和人工的方式，剔除腐烂或未成熟的葡萄；
3.破皮：葡萄经过破皮去梗机去梗后，适度挤压破皮，为发酵做好准备；
4.浸皮：指将破皮后的葡萄与葡萄汁一起浸泡，以便从葡萄皮里面萃取到所需的色素、单宁和风味物质；
5.发酵：在浸皮的过程中，发酵会同时进行，糖分在酵母作用下转化为酒精，葡萄皮中的单宁和色素也慢慢溶出；
6.压榨：将发酵完成的葡萄酒与酒糟分离；
7.熟成：发酵完成的红葡萄酒在橡木桶中继续放置一段时间，橡木桶可以增添葡萄酒的香气，还可以使葡萄酒口感变得更加柔顺；
8.装瓶：过滤，澄清后装入玻璃瓶中。
白葡萄酒和红葡萄酒的酿制的时候所用的葡萄原料略有不同，两款营养差不多，不能具体说明哪款好，因为每个人口味不同，各有喜好。
以下为红葡萄酒和白葡萄酒的区别：
1.酿造工艺不同：白葡萄酒是选用白葡萄或者浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果肉发酵酿制而成的。
红葡萄酒则是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成的，皮汁混合发酵，然后分离陈酿；
2.颜色不同：由于红葡萄酒是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成的，酒液中含有果皮或者果肉中的有色物质，因此颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色等。
白葡萄酒因为是用白皮白肉或者红皮白肉的葡萄去皮发酵而成的，因此颜色主要是近微黄带绿、浅黄色、金黄色等。