胡萝卜播种时沟深3至5厘米。
胡萝卜的种植技术：种子处理：将种子放在30℃至40℃的温水里浸泡3至4小时，捞出种子后沥去种子上的水，将种子用纱布包好，置于20℃至25℃条件下催芽，每天2至3次定期冲洗和搅拌种子，经5至7天约60%的种子露白时即可播种；种子播种：播种条播时每亩地用种子量为0.75公斤。
条播每畦播7行，按15厘米行距在畦面上开小沟，沟深3至5厘米，播种后在种子上覆盖一层浅泥土；除草：在种子播种后与种子出苗前的这段时间内，每亩地可用25%除草醚0.75至
1.0公斤，稀释150至200倍液喷洒于地面，防除单双子叶杂草。
种子出苗后，每亩可用盖草能20毫升兑水30公斤于地面喷雾，防除单子叶杂草，剩下的阔叶类杂草可由人工拔除。
1.胡萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间，近年由于市场需求，春播胡萝卜，应在2月下旬至3月上旬进行；
2.选择品种，选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种；
3.胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量；
4.首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗；
5.撒种和条播均可，覆土厚
1.5厘米左右。
播种后用耙子耙2～3遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎。
播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密；
6.胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草；
7.播种后，一定在播种的当天顺沟浇水，否则会影响出苗率浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。
种脐，是种子成熟后从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕；其形状、大小、颜色和位置常随植物种类而有不同；形状有圆形、椭圆形、卵形等，伞形科和大多十字花科植物的种脐位于种子先端，豆科的种脐位于侧面，菊科、胡桃科、蓼科的种脐在种子基部。