可以，精致碱面用来泡糯米是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。

包粽子：端午节的一种传统风俗，由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：

1.北京粽子是北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅；

2.南方粽子的代表品种主要以内地的青叶粽和沿海一代的什锦粽为主。