主料：纯牛奶两包，酸奶一小盒，白糖适量，柠檬适量。
做法：
1.准备好做酸奶的器皿，放在锅中消毒，烧开水煮五分钟左右就可以了。
2.准备两包纯牛奶，大约是一斤左右，再准备一小盒风味酸牛奶，大约是一百毫升左右。
3.将纯牛奶倒入器皿中，再将酸牛奶倒入纯牛奶中。
4.搅拌均匀之后，盖上盖子。
6.发酵成功之后取出，用勺子舀起来，已经比较浓稠了。
7.取出适量放在杯子中，加入适量白砂糖。
8.再准备适量鲜柠檬，将柠檬汁挤入杯中，搅拌均匀。
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。
在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。
儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。
基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，特别是孩子，要注意补钙，多喝生奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导致血钙不足而影响健康。
柠檬酸尝起来是酸的。
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。
在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，特别是孩子，要注意补钙，多喝生奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导致血钙不足而影响健康。