酒与水不同，分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，这便称之为挂杯。
挂杯时间越长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。
斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这并不是挂杯，稍微等会儿，便会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的液滴，这便是挂杯。
如果在一家店里买到6瓶以上，安全可靠的方法就是请店员单独包装成箱托运。
较大的葡萄酒专卖店通常都会准备瓦楞纸护套、泡沫塑料、纸箱填充物或木盒等包装材料。
不过除非是成品的礼盒装，很少有超市特地为葡萄酒准备特殊包装，这个时候可以按照以下方法来进行包装：
1. 将最重的东西放在箱子底部，上面铺一层衣服；
2. 用不穿的衣服包裹住瓶子，夏天可用棉质T恤，冬天用毛衣或厚袜子；
3. 把所有需要托运的酒裹好之后，平置放进箱子；
4. 瓶子周围用其他物品填紧，上面再盖一层衣物；
5. 合上箱盖前检查箱子是否已装满，将箱子装满再封口；
6. 提起箱子摇晃，确保里面东西不会移位。
红酒是葡萄酒的一种，但是并不一定特指红葡萄酒，红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒，白葡萄酒及粉红葡萄酒三类，其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒，半干红葡萄酒，半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒，半干白葡萄酒，半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，粉红葡萄酒也叫桃红酒，玫瑰红酒，杨梅酿制的叫做杨梅红酒。