1、选料:选择色泽，外形合适的碧根果；2、初炒:将挑选出的碧根果放入锅中，加火进行翻炒；3、浸盐:将炒热过的碧根果浸在盐水里，使碧根果仁充分吸收盐份；4、再炒；将浸过盐水的碧根果捞出，沥去盐水，进行再次翻炒；5、包装:将再次翻炒过的碧根果捞出进行包装。
阳光照射不足，碗莲需要直射阳光，还有就是温度，温度不够叶子小，且难展开，不能低于16度。
莲花又名白莲、芙蓉，属睡莲科。
莲科多年生水生草本花卉，地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。
花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫黄、绿等色，或有彩纹、镶边，坚果椭圆形，种子卵形。
碗莲喜强光，强光有利其发育，也喜水怕淹、水深易烂叶、前期水要浅，后期逐渐加深。
喜肥又不耐肥、肥重易烂茎，基肥要足，追肥要少。
对土壤要求不严，喜肥沃微酸性粘质土壤，一般肥沃的河泥或菜园土均可，从栽种到开花约60天。
质地。
碧玉质地透明或半透明，表面油润亮泽，仔细观察，可见近圆形的稍透明“盐粒”和围绕其周围的纤维状物质。
硬度。
碧玉是硬玉，摩氏硬度是7度，用锋利的刀具刻划，不会留有痕迹；假玉硬度低，利刀可刻划出痕迹。
翠性。
比喻对着强光观察碧玉见其中有其他矿物颗粒的翠色闪光，称为翠花或翠性；用玻璃、塑料、瓷料制成的伪品都无此种“翠性”特征。
相对密度。
碧玉结构坚硬紧密，无气泡，密度较大，敲击时声音清脆；伪品则结构较松或有气泡，密较小，敲击声音沙哑不清脆。
<