材料：大米，水。
步骤如下：
1.在高压锅中放入适量大米,并加入水将锅中大米投洗两遍，投洗干净，并将淘米水倒出。
2.大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。
加水量应控制在水没过米面半指节左右。
3.加完水并且保证米面，水面均匀水平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。
4.几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热三到四分钟。
5.三到四分钟后，关掉灶台上的火即可，等待三到四分钟后，才能开盖食用。
1. 将栗子洗干净，在栗子上面用小刀切一个小口；
2. 然后将切好的栗子，放入高压锅内，加少许油；
3. 盖上高压锅盖，注意上面的气门要盖好。
开大火蒸，听到喷气后，改为小火，等待15分钟至20分钟；
4. 高压锅内压力下降之后即可食用。
高压锅蒸米饭的方法：材料：米、水、高压锅等。
做法：
1.高压锅放水，放蒸帘；
2.不锈钢盆放入米，再放入水，混合均匀，记住此水位；
3.淘米，淘三次，要快淘，减少米中的杂质溶解在水中，并粘在米上，造成成品口感风味不好；
4.在不锈钢盆中，加入水到刚刚水位的位置；
5.盆放入锅中加热，高压锅上汽，转小火20分钟，关火；
6.自然冷却后开盖即可。