宰相不一定是丞相，宰相在不同朝代，有不同的官职对应。
具体介绍如下：宰相，是古代中国辅助国王，含诸侯国国君的最高行政官员的非正式通称而非法制上的名称，宰原为罪人在屋下执事者，后引申为宰制的意思。
宰有控制，掌握之意。
目接物曰相，省视约相，故相又有交接扶助之意。
相本为相礼之人，字义有辅佐之意。
中国从王国转换成帝国后正式称谓有丞相，相国等。
商朝时为管理家务和奴隶之官，周朝有执掌国政的太宰，也有掌贵族家务的家宰，掌管一邑的邑宰，亦管烹杀祭祀，实已为官的通称。
丞相，中国古代官名，一般指皇帝下面的最高行政官，辅佐皇帝总理百政的官员即百官之长。
<煎饼做法：碗里放些水，加入适量面粉，一个鸡蛋，少许盐，搅拌至糊状，煎锅里放入油，待热后均匀放入少许面糊。
煎至金黄色，反过来煎另一面，即可。
脆香锅贴：用料：饺子皮 猪瘦肉 盐 料酒 生粉 葱 做法：
1.准备好食材。
2.将瘦肉剁成末，加料酒生粉和少许盐和葱腌制一会。
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3.将瘦肉放在饺子皮中间。
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4.中间部分沾点水捏在一起。
两头开口。
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5.依次做好。
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6.锅中放少许油，放入锅贴生胚，小火煎至底部有点焦黄。
7.倒入开水，加盖焖煮三分钟。
8.翻面也煎一下，表皮呈金黄色即可。
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