主料：罗非鱼500g。
辅料：油适量、盐适量、蒜少量、白砂糖少量、醋少量、淀粉少量。
步骤：
1.罗非鱼洗净，清膛，在鱼两边分别切三道口备用。
2.在切口处放入葱白、醋、酱油腌制20分钟。
3.把腌制用的葱白去掉，在切口处均匀撒上淀粉。
4.油烧至八分热。
5.手提鱼，用勺子把油浇在鱼身上 用来定型。
6.定型后再次入锅，先后炸三次。
7.炸好的鱼，沥干油，备用。
8.起锅，放入少量油、蒜末、一勺醋、一勺糖翻炒。
9.再放入淀粉勾芡，浇汁，即可出锅。
食材：五花肉150g、小土豆、蒜、姜适量、八角、冰糖适量、葱花适量、老抽、醋适量、盐适量、鸡精适量。
1.把肉煮八分熟；
2.准备好食材，土豆切小丁丁；
3.锅中油烧热放入冰糖熬出色，放入肉丁；
4.放入食材熬出色，放入土豆，放入醋，老抽；
5.放入一碗水，土豆熟了就放入盐，鸡精，葱花。
6.起锅装盘即可食用。
采取以下做法会更好吃：所需食材：羊排适量、酱油适量、陈醋适量、清水适量、食用油适量、冰糖适量、八角适量、姜适量。
做法步骤如下：
1.准备小尾羊羊排几块；
2.将羊排放入锅中，加热清水，大火煮三分钟左右；
3.将羊排捞起，洗净血沫；
4.锅里放入处理好的羊排，50克冰糖，姜片以及除陈醋以外的其他调料和水；
5.盖锅，进行自动烹饪；
6.待烹饪程序结束后，加入陈醋和剩余的100克冰糖，启动干锅功能，进行二次收汁，不用盖锅；
7.程序结束后，将锅里的食材拌均匀，装碟；
8.撒上少许葱花装饰，上桌即可食用。