1.牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益，经常坐在电脑前的上班族应该多吃。
2.富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生。
3.含有接近二十种维生素，矿物质和植物营养素。
由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。
其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。
当在饮食中增加牛油果时，能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。
可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。
4.成熟的牛油果中含有百分之三十珍贵植物油脂，对干枯的头发有特殊功效。
对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。
成龄树株产25至50千克，高产的100至150千克。
基本介绍：牛油果是热带地区的一种珍稀水果，属于被子植物门的樟科油梨属常绿乔木，树皮灰绿色，果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。
作用：
1.滋养头发。
牛油果对所有类型的头发包括染色、干燥、热损伤都有很好的效果；
2.牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪2
3.49克、糖分
5.6克、蛋白质
1.25克、纤维
1.8克、灰分0.7克、维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。
吃法：买来后，洗净，用刀小心地顺着果长方向切开即可立即食用，中间的核保留好无须切开，可以刮成蓉直接吃，或者抹在面包片上代替奶油，或者刮成蓉配软奶酪吃；美容功效：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E和胡萝卜素等，因为具有良好的护肤，防晒与保健的作用；抗衰老功效：牛油果富含丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧化抗衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能细致毛孔，使皮肤表面形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。